Dasar-Dasar Proses Pengolahan Bahan Pangan

Main
Dasar-Dasar Proses Pengolahan Bahan...

Dasar-Dasar Proses Pengolahan Bahan Pangan

Enceng Sobari & Tim Agrotekuin13

5.0 / 0

यह पुस्तक आपको कितनी अच्छी लगी?

फ़ाइल की गुणवत्ता क्या है?

पुस्तक की गुणवत्ता का मूल्यांकन करने के लिए यह पुस्तक डाउनलोड करें

डाउनलोड की गई फ़ाइलों की गुणवत्ता क्या है?

साल:

2019

संस्करण:

Pertama

प्रकाशन:

Polsub Press

भाषा:

indonesian

पृष्ठ:

125

ISBN 10:

6025276544

ISBN 13:

9786025276545

फ़ाइल:

PDF, 1.86 MB

IPFS:

,

indonesian, 2019

ऑनलाइन पढ़ें

में रूपांतरण जारी है

में रूपांतरण विफल रहा

आप के लिए दिलचस्प हो सकता है

Sabiston — Atlas Bedah Umum

Maryam Razak, STP., M.Si. & Muntikah, SP., M.Pd. — Ilmu Teknologi Pangan

Taro Saito — Kimia Anorganik

Sa’diah Multi Karina, M.Kes. & Endang Titi Amrihati, SKM., M.Kes. — Pengembangan Kuliner

Ir. Saraswati Soegiharto, MA. — Ubi Jalar, Bahan Pangan Alternatif

Bruce French — Tanaman Pangan Berpotensi Penting di Indonesia

Isti Suryani, DCN, M.Kes., Nitta Isdiany, DCN, M.Kes., Gusti Ayu Dewi Kusumayanti, DCN, M.Kes. — Dietetik Penyakit Tidak Menular: Bahan Ajar Gizi

Tim Penyusun — Pedoman Metode Melengkapi Nilai Gizi Bahan Makanan Pada Tabel Komposisi Pangan Indonesia

Lastmi Wayansari, Irfanny Z. Anwar, Zul Amri — Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi: Bahan Ajar Gizi

Aufa Aulia Kanza & Sukma Chaedir Umar — Mutu, Gizi, dan Keamanan Pangan

Titus Priyo Harjatmo, Holil M. Par'i, Sugeng Wiyono — Penilaian Status Gizi: Bahan Ajar Gizi

Nur'aini Susilo Rochani, S.K.M., M.Sc., Dr. Iskari Ngadiarti, S.K.M., M.Sc., Yenny Moviana, MND. — Dietetika Penyakit Infeksi: Bahan Ajar Gizi

Dra. Yusmaniar, M.Biomed., Apt., Wardiyah, M.Si., Apt., Khairun Nida, S.Si., M.Biomed., Apt. — Mikrobiologi dan Parasitologi: Bahan Ajar Farmasi

Tim Penyusun — Mengolah Produk Perikanan dengan Fermentasi

Ir. Astutik Pudjirahaju, M.Si. — Pengawasan Mutu Pangan: Bahan Ajar Gizi

Dra. Sri Redjeki, M.Si. — Kesehatan dan Keselamatan Kerja

Suratman Abdillah Fajar, AMG., Hendra Yuliana Efendi, Amd.Gz., Julian Saptanudin, AMG., RD. — Handbook Mikronutrien (Zat Gizi Mikro dalam Pencegahan dan Penyembuhan Penyakit)

Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan — Pengolahan Diversifikasi Hasil Perikanan

Pritasari, Didit Damayanti, Nugraheni Tri Lestari — Gizi dalam Daur Kehidupan

Ni Nyoman Sumiasih & Ni Nyoman Budiani — Biologi Dasar dan Biologi Perkembangan

Dr. Mulono Apriyanto, S.T.P., M.P. & Rujiah, S.Tp. — Kimia Pangan

Dewi Novalinda & Nur Asni — Teknologi Pengolahan Pangan Lokal

Anton Rahmadi & Bohari — Pangan Fungsional Berkhasiat Antioksidan

Dr. Ir. Ni Made Ayu Gemuh Rasa Astiti, M.P., Ir. Ni Ketut Sri Rukmini, M.P., Ir. I Gusti Ayu Dewi Seri Rejeki, M.Si. — Teknologi Pengolahan dan Pengemasan Produk Hasil Peternakan

Ingrid S. Surono, M.Sc., Ph.D. — Probiotik, Mikrobiome dan Pangan Fungsional

Hupitoyo & Sri Mudayatiningsih — Biokimia Darah: Bahan Ajar Teknologi Bank Darah (TBD)

Sri Wilarso Budi, Asep Hidayat, Maman Turjaman (editor) — Bioprospek Mikroba Hutan Tropis Indonesia

Enny Sudarmonowati, N. Sri Hartati, Wahyuni, Ahmad Fathoni, Hartati, Siti Kurniawati, Rikno Harmoko — Pangan Fungsional Berbasis Ubi Kayu Kaya Beta Karoten

I Nyoman Sudiarta & I Made Trisna Semara — Sanitasi, Hygiene dan Keselamatan Kerja Hotel

Anni Faridah — Teknologi Pangan

Bayu Kanetro — Teknologi Pengolahan dan Pangan Fungsional Kacang-Kacangan

Dr. Ir. I Gusti Ayu Ari Agung, S.Ag., M.Kes., Dr .Ir. I Ketut Sumantra, M.P., Dr. Ir. I Ketut Widnyana, M.Si. — Pangan, Gizi dan Kesehatan Masyarakat (Kajian Gizi Kesehatan Diversifikasi Pangan Kearifan Lokal Bali)

Dr. Ir. Sri Wahjuni, M.Kes. — Metabolisme Biokimia

Nurpilihan Bafdal — Pengantar Teknologi Industri Pertanian

Tim Penyusun — Makanan & Minuman dalam Perspektif Al-Qur'an dan Sains: Tafsir Ilmi

Nurul Asiah & Mohamad Djaeni — Konsep Dasar Proses Pengeringan Pangan

Rima Azara, S.TP., M.P. & Ir. Ida Agustini Saidi, M.P. — Mikrobiologi Pangan

Nurul Asiah, Laras Cempaka, Kurnia Ramadhan, Stephanie Hoseva Matatula — Prinsip Dasar Penyimpanan Pangan Pada Suhu Rendah

Editor : Alberta Rika Pratiwi, Ahmad Ni'matullah Al-Baarri, Muhammad HAsdar, Nurrachman, Nurhidajah, Rohadi, Sumardi — PANGAN UNTUK SISTEM IMUN

Suriani Rauf, S.SiT., M.Si., RD. & Hijrah Asikin, S.ST., M.Biomed. — Operasional Manajemen Penyelenggaraan Makanan

Peni Patriani, S.Pt, MP., Prof. Dr. Ir. H. Harapin Hafid, M.Si., Ir. R. Edhy Mirwandhono, M.Si., Ir. Tri Hesti Wahyuni, M.Sc. — Teknologi Pengolahan Daging

Sulistyani Puteri Ramadhani, M.Pd. — Pengelolaan Laboratorium (Panduan Para Pengajar dan Inovator Pendidikan)

सबसे उपयोगी शब्द

जुड़े हुए बुकलिस्ट